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白贝东瓜汤是一道清爽可口的汤品,下面是一种做法供参考:
所需材料:
- 100克白贝
- 1个中等大小的东瓜
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量香菜叶(可选)
步骤:
1. 白贝浸泡在清水中大约30分钟,以去除沙粒和杂质。然后洗净备用。
2. 东瓜去皮,切成小块状。
3. 热锅加入适量植物油,放入姜片和葱段,翻炒出香味。
4. 加入白贝翻炒片刻,然后加入适量料酒煮一下。
5. 倒入清水,水量大约是所有材料的2倍,将水煮沸。
6. 放入切好的东瓜块,继续煮沸。
7. 转小火炖煮约15-20分钟,直到东瓜变软。
8. 汤煮好后,加入适量盐和胡椒粉,调味并搅拌均匀。
9. 可以加入适量香菜叶装饰,提升口感。
10. 关火,将汤倒入碗中,即可享用。
这样一道清爽可口的白贝东瓜汤就做好了,希望你喜欢!
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