排骨胡萝卜藕汤的做法

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文章最后更新时间:2023-11-30 06:04:49,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

排骨胡萝卜藕汤是一道简单又营养的家常汤品。以下是制作排骨胡萝卜藕汤的常见做法:

材料:
- 排骨:500克
- 胡萝卜:2根
- 藕:1根
- 姜片:适量
- 食盐:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将排骨洗净,用开水煮至水开后捞出,冲洗掉血沫备用。
2. 胡萝卜和藕分别去皮,洗净后切成适当大小的块。
3. 热锅放入少许油,将姜片炒香后加入排骨煸炒几分钟。
4. 加入适量清水,水面上浮的浑浊物撇去,然后倒入沸水中煮沸后捞出洗净。
5. 将清水放入煮锅中,加入排骨,胡萝卜和藕块,大火煮沸后撇去浮沫,改小火炖煮1小时至汤汁浑浊。
6. 最后加入适量的食盐调味即可。

温馨提示:
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整,如果想要更鲜美入味的汤,可以多炖煮一段时间。
- 如果喜欢清淡口味,可以不加油炸姜片,直接放入炖锅即可。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如料酒、胡椒粉等,提升汤的口感。

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