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白菜叶可以用来做一道美味的炒菜或者凉菜。以下是一些做法建议:
1. 炒白菜叶:将白菜叶洗净切成大块,加入少量油和葱姜蒜翻炒,待白菜叶变软后加入盐和适量的鸡精继续翻炒均匀即可。
2. 白菜叶拌凉菜:将白菜叶切成细丝,加入适量的盐搅拌均匀,静置片刻,使其出水,然后用清水冲洗干净。再加入蒜末、醋、酱油、糖等佐料拌匀,最后加入香油和花生碎拌匀即可。
3. 白菜叶炖豆腐汤:将白菜叶洗净切成大块,豆腐切成块状。炒锅加热,加入适量的清汤或水烧开,放入豆腐和白菜叶,煮至豆腐变软、白菜叶熟透,最后加入盐和少许胡椒粉调味即可。
4. 白菜叶炒肉片:将白菜叶切成大片,猪肉切成薄片。炒锅加热,加入适量的油和葱姜蒜翻炒至香,加入肉片翻炒,待肉片变色后加入白菜叶,炒至白菜叶变软,最后加入盐和鸡精调味即可。
以上是一些简单的做法,可以根据个人的口味和偏好进行调整和创新。
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