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1、白色龙虾能吃，白色龙虾是比较罕见的一种龙虾，目前只要有两种说法：一种说法认为白色龙虾是一个新品种，另一种观念则是白色龙虾是龙虾因环境的变化而产生的变异体，具体是如何形成的还有待考究。不过不管怎么说，白色龙虾和其他颜色的龙虾一样，一般都是可以吃的，除了颜色不一样之外，在经过不同手法烹饪后味道其实没什么差别。
2、除了白色龙虾之外还有身披蓝袍的蓝色龙虾。据媒体报道，英国还发现了罕见的双色龙虾，一侧是黑色，一侧是暗红色，还有黄色龙虾。
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