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白水冬瓜汤是一道清爽的汤品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 冬瓜:500克
- 盐:适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮,切成大块或者片状,然后用清水冲洗一遍,去除表面的杂质。
2. 将切好的冬瓜放入炖盅或者炖锅中,加入适量的清水,水量约为冬瓜的两倍。
3. 将炖盅或者炖锅放在火上,煮沸后撇去浮沫,然后改用小火炖煮30分钟至1小时。
4. 根据个人口味可适量加入盐,再继续炖煮10分钟,让汤更加浓郁。
5. 关火后将冬瓜汤盛入碗中,即可食用。
温馨提示:
- 冬瓜属于清热利尿的食材,可以帮助清热解暑,消除水肿等功效,因此夏天饮用冬瓜汤效果更佳。
- 可以根据个人口味添加一些调料,如鸡精、胡椒粉等,增添风味。
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