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1、白巧克力就是白色的巧克力,是一种不含可可粉的巧克力,成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。
2、白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料制成的。要注意的是,可可脂是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。
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