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板栗皮是可以吃的，但一般人更喜欢食用板栗的果肉。板栗皮较为硬而有些苦涩，一般在烹调板栗时会剥去皮后再食用。但是有些人也喜欢将板栗皮煮熟或烤熟后食用，具体食用方法因个人口味而异。需要注意的是，若要食用板栗皮，应确保板栗的皮表面要干净无污染。
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