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哈密瓜籽是可以吃的。哈密瓜籽富含蛋白质、脂肪、纤维和维生素等营养物质，具有一定的营养价值。一些人喜欢食用哈密瓜籽，可以直接食用或者将其烤炸后作为零食食用。不过，要注意适量食用，因为过多的摄入可能引起消化不良。
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