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1、食材：青椒一条、蒜米五粒、盐一匙、油一匙。
2、青椒洗净，切成条状或块状(依个人喜好)。
3、蒜米剥好皮备用。
4、锅子洗净，干锅(锅内无水)加入油，等锅子微热之后加入蒜头爆香。
5、接着加入青椒翻炒。
6、大约炒1分钟之后，用米杯量半杯水加入锅中翻炒两下后，盖上锅盖。
7、闷煮两至三分钟之后就完成了。
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