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薄荷茶过夜后，可以喝。但是要注意以下几点：
1. 卫生安全：要确保茶水保存在干净的容器中，并放置在冷藏室或者冰箱中，以防止细菌滋生。
2. 味道和品质：薄荷茶过夜后，可能会失去一部分味道和香气，但并不影响喝的安全性。
3. 营养成分：过夜后的薄荷茶可能会导致一些营养成分的流失，所以建议尽量在新鲜冲泡后的24小时内喝完。
总结来说，如果保存和处理得当，过夜的薄荷茶是可以喝的，但建议尽快饮用以确保品质和营养。
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