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爆米花的营养价值较为有限，主要包括以下几个方面：
1. 碳水化合物：爆米花主要由碳水化合物组成，提供能量。约100克爆米花中含有约78克碳水化合物。
2. 纤维：爆米花中含有一定的膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
3. 蛋白质：爆米花中的蛋白质含量较低，约为约10克/100克。
4. 脂肪：爆米花的脂肪含量较低，每100克大约含有约4克脂肪。
5. 维生素和矿物质：爆米花中含有少量的维生素B族和矿物质，如锌、铁和镁等。然而，这些含量相对较低。
总的来说，爆米花的营养价值相对较低，不含有大量的维生素和矿物质。然而，它是一种低热量、低脂肪的零食选择，适合在适量的情况下享用。
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