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1、鲍鱼还是尽量不要直接用水煮,一般都是用蒸汽蒸就可以了。
2、把刚刚买回来的新鲜的鲍鱼洗干净,然后使用干净的水进行充分的浸泡,用干净的软毛牙刷轻轻的进行冲刷,鲍鱼的壳也要洗一下。洗干净之后,用刀划一个交叉的口,但是不要划太大劲了,下水蒸汽里面蒸大致30分钟左右就可以了。
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