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荸荠和梨煮水的功效有以下几个：
1. 清热解毒：荸荠和梨都具有清热解毒的功效，煮水后可以帮助清除体内的热气和毒素，净化血液，降低感染的风险。
2. 润肺止咳：梨含有丰富的水分和膳食纤维，煮水后可以起到润肺止咳的作用，缓解咳嗽、喉咙干燥等不适症状。
3. 益胃生津：荸荠具有益胃生津的作用，可以增加口腔和胃部的分泌，促进消化和吸收，缓解消化不良、食欲不振等问题。
4. 抗氧化：梨富含维生素C和多种抗氧化物质，煮水后可以帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老、增强免疫力。
需要注意的是，荸荠和梨煮水可能有一定的清热效果，适宜于冬季或身体出现上火症状时饮用。但对于体质寒凉、脾胃虚寒的人群来说，煮水后的荸荠和梨可能会对胃产生刺激，因此不适合大量饮用。另外，个人体质和特殊情况会对功效产生影响，建议在饮用前咨询专业医生或营养师的建议。
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