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荸荠和柠檬煮水的功效有以下几点：
1. 提高免疫力：荸荠和柠檬富含维生素C，能增强免疫功能，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：荸荠含有丰富的膳食纤维和柠檬中的柠檬酸，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和消化不良。
3. 美容养颜：荸荠中的维生素C和柠檬中的维生素C和柠檬酸都具有抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，减少皮肤的老化，保持皮肤的弹性和光泽。
4. 利尿排毒：荸荠和柠檬都有利尿作用，能促进尿液的排出，帮助清除体内的废物和毒素，减少水肿和身体内部的积聚物。
需要注意的是，煮水时应适量加入荸荠和柠檬，过量可能会引起胃肠不适。此外，如果有特殊的健康问题或过敏史，最好咨询医生或营养师的建议。
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