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1、材料:冰草、大蒜、辣椒、香菜、生姜、花生、香油、生抽、醋、糖、盐。
2、冰草清洗干净,焯水烫一下捞出,浸泡在凉水中10分钟后捞出沥干水分。大蒜、辣椒、生姜切末备用,香菜剁细备用,花生炒香待用。
3、将准备好的大蒜末、辣椒末、生姜末、香菜、花生和冰草放入一个大碗中,加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油,搅拌均匀。趁着冰草还没有太软,即刻加入拌匀后的调料,搅拌均匀即可食用。
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