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1、将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。
2、为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感。
3、低温贮藏法主要是通过降低温度来抑制呼吸作用,达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关,若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下,则极易产生冷害。
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