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1、不用烤箱用一个平底锅就能做出好吃的烧烤。
2、用料:羊肉400克(三人量)、鸡蛋1个、圆白菜1片(小的)、土豆五六个(小的)、香菇量依个人喜好而定、烧烤酱1袋、孜然粒适量、辣酱面适量。
3、调味料:糖,盐,生抽,食用油。
4、羊肉切小块,用一点盐,一点糖,一点辣椒面(不吃辣可以不放),一点食用油,一个鸡蛋清抓匀腌制,时间自己把握,建议最少也要30分钟以上。
5、把香菇和洋白菜都洗干净,串好,并且先于羊肉串放平底锅里煎了。油不需要太多,一点就足够,中小火煎就好。
6、煎好了之后,抹上烧烤酱,撒上烧烤料,或直接撒孜然(孜然粒+孜然面)。
7、土豆蒸熟后,把皮很好剥皮。剥干净后直接放平底锅里煎至两面金黄,出锅抹酱撒孜然。
8、羊肉已经腌制好了,锅里适当再加点油,油热后,放入羊肉串,此时,用刷子给羊肉刷上一层油,盖盖,大概三四分钟,把羊肉翻面,继续煎至金黄色,羊肉串就煎好了,出锅装盘,
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