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要做出好吃的菜椒,可以尝试以下几种方法:
1. 红烧法:将菜椒切成均匀的段,用热油炒香葱姜蒜,再加入炒肉末,最后倒入少许生抽、老抽和糖进行炒糖色,再加入菜椒翻炒均匀,最后加少许水焖煮几分钟即可。
2. 清炒法:将菜椒切成片状,用油炒香蒜末,再加入菜椒快炒几分钟,最后加入少许盐和鸡精调味,炒匀后即可盛出。
3. 酸辣法:将菜椒切成均匀的段,用热油爆香葱姜蒜,再加入炒肉末,炒熟后加入少许酱油、盐和鸡精调味,再加入适量的醋和辣椒粉调味,最后加入菜椒快炒均匀即可。
4. 炒米粉法:将菜椒切成细丝状,用热油炒香葱姜蒜,再加入炒肉末,炒熟后加入少许盐和鸡精调味,最后加入泡软的米粉和菜椒翻炒均匀,最后加入适量的酱油和蚝油调味即可。
以上几种做法可以根据个人口味调整调料的用量,让菜椒更加美味可口。
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