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苍耳子是一种草药，有着多种功效和益处。泡水喝的功效包括：
1. 缓解咳嗽：苍耳子具有清热化痰的作用，可以缓解因感冒或喉咙疼痛引起的咳嗽。
2. 抗炎作用：苍耳子含有丰富的黏液质和植物蛋白，具有一定的抗炎作用，可以帮助缓解身体的炎症反应。
3. 提高免疫力：苍耳子含有多种维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力，帮助抵抗疾病。
4. 清热解毒：苍耳子具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，有助于保持身体健康。
5. 改善睡眠：苍耳子中的成分可以帮助舒缓身心，促进放松，有助于改善睡眠质量。
需要注意的是，泡水喝苍耳子需要注意用量和泡制时间，最好咨询专业医生或中医师的建议。另外，对于孕妇、儿童或长期患有慢性疾病的人群，建议在医生指导下使用。
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