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炒糯米煮水的功效主要是具有以下几点：
1. 改善消化功能：糯米含有较高的膳食纤维和淀粉，有助于促进肠蠕动，改善消化功能，预防便秘和胃肠不适。
2. 补充能量：糯米是一种高热量食物，煮水后可以提供给身体所需的能量，适合于疲劳虚弱、体力劳动者和运动员食用。
3. 保持饱腹感：糯米含有丰富的蛋白质和纤维，能够使人产生较长时间的饱腹感，有助于控制饮食，控制体重。
4. 补血养颜：糯米中含有丰富的铁、锌等微量元素，有助于补血养颜，改善肤色，使皮肤更加光滑细腻。
5. 调节血糖水平：糯米的糖分释放较为缓慢，可以帮助稳定血糖水平，对于糖尿病患者有一定的帮助。
需要注意的是，炒糯米煮水时要注意用适量的水煮熟，避免煮得过稠或过干，以免影响消化吸收。此外，煮水时不要加入过多的糖或其他添加剂，以免增加热量和糖分摄入，适量食用即可。
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