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过夜吃炒熟的蛋是有可能的，但要注意以下几点：
1. 储存条件：将炒熟的蛋放入密封的容器中，然后放入冰箱中保存。确保容器密封良好以避免异味和细菌感染。
2. 储存时间：炒熟的蛋最好在24小时内食用，以确保食物的新鲜度和口感。
3. 加热：在食用之前，将炒熟的蛋加热至适宜的温度，以确保杀死细菌和保持食物的安全性。
4. 观察：在食用之前，检查炒熟的蛋是否有任何不正常的气味、颜色或质地，如果有，最好丢弃。
总的来说，炒熟的蛋过夜后可以食用，但需确保储存、加热和观察食物的条件和方法正确，以确保食品的安全与新鲜度。
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