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1、吃蚕豆有补充能量、利水除湿、健脾开胃的好处。蚕豆的食用方法有很多,嫩的时候可以直接做菜,老的时候可以磨成粉制作粉丝和粉皮,还可以用来制作酱油、豆瓣酱等,还能做成如五香蚕豆之类的小吃。
2、补充能量:蚕豆富含碳水化合物,适当的吃蚕豆能够为机体补充丰富的碳水化合物,提供能量,对于体力劳动的人,能够很好的恢复和补充肌肉当中的糖原,因此蚕豆具有补充能量的功效。
3、利水除湿:对于小便短赤、排便减少所造成的腹水肿胀患者,如果适当的吃蚕豆,有一定利水除湿的功效。
4、健脾开胃:适当的吃蚕豆,能够滋补脾经和胃经。因此对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀,通过滋补脾经和胃经的作用,能够发挥出健脾开胃的功效。
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