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吃饭最忌讳的三种菜可能因为个人口味不同而有所差异，但是一般来说，下面列举的三种菜在一般情况下可能较为常见：
1. 生的或未煮熟的肉类：生肉可能存在细菌或寄生虫，容易引起食物中毒或肠道感染。因此，建议确保肉类彻底煮熟、烤熟或煎熟。
2. 过期变质的食物：吃过期变质的食物可能导致食物中毒或胃肠道不适。因此，需要定期检查食物的保质期，并且在食用前仔细观察食材的新鲜度。
3. 增加食欲助消化的添加剂：某些添加剂可能会对人体健康产生不良影响，如过多添加味精、合成色素等。因此，建议减少对这类添加剂过度使用的菜肴的摄入。
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