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1、主料：隔夜土司4片、冰淇淋2球;辅料：面粉1汤匙。
2、把每片吐司擀都扁平。(擀扁的土司没缝隙能防止冰淇淋流出，也不会那么吸油)，面粉加适量的水调成糊状。
3、把其中的2片吐司四周围都涂抹一层面糊。拿1小球冰淇淋放在涂了面糊的吐司中间。盖上另一片没涂面糊的，略用手掌压一下，四周压紧。
4、拿一个杯口略粗厚的杯子覆盖在吐司正中间，用力按压并转动杯子把吐司切割成杯口圆形。切好的吐司冰淇淋再放进冰箱冷冻半个小时以上，让冰淇淋恢复其硬度。
5、锅中热油，丢一小片吐司碎进热油中，吐司碎立刻漂浮在油面上即可。冰箱中拿出吐司冰淇淋，放进炸至2面金黄就成了。
6、炸好上桌，外面酥脆里面却是冰冰冷冷滴，趁热享用。
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