党参排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-26 12:07:20，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

党参排骨汤是一道具有滋补养生功效的汤品，下面是党参排骨汤的做法：

材料：
- 猪排骨500克
- 党参10克
- 红枣10粒
- 枸杞10克
- 干贝10克（可选）
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 首先将猪排骨洗净后切成小块，然后放入开水中焯水，捞出备用。
2. 党参用清水泡发，泡发后切成片。
3. 红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 取一个炖锅，加入适量的清水，放入猪排骨、党参、红枣、枸杞、干贝和姜片。
5. 加入适量的料酒，然后用大火煮沸，然后转小火慢炖2小时。
6. 炖煮期间，要不时去掉浮沫以保持汤清。
7. 最后，根据个人的口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 在焯水时，可以加入少许生姜片去腥味。
- 炖煮时间越长，汤的口感越好，味道越鲜美。
- 对于高胆固醇和血脂过高的人群，可以不加干贝。