达州有什么好吃的特产

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文章最后更新时间:2023-11-11 12:03:25,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

达州有很多好吃的特产,以下是一些著名的特产:

1. 辣子鸡: 辣子鸡是四川菜系的经典菜品,达州的辣子鸡特别有名。它以鸡肉为主料,配以辣椒、花椒等调料炒制而成,味道辣而不腻,麻辣香浓。

2. 清水腊肉: 清水腊肉是达州的传统特产之一,它选用猪肉为主料,经过腌制、风干而成。清水腊肉独特的风味和口感,让人回味无穷。

3. 黄豆油皮: 黄豆油皮是一种传统的达州面食,由面粉和黄豆油制成。黄豆油皮煮熟后,口感柔软,颜色金黄香浓。

4. 瓢儿饭: 瓢儿饭是一种将米饭放入瓢里盛出,在米饭表面放上炒香的肉类、蔬菜等配料的特色美食。这种吃法独特,别具一格。

5. 杀猪拌饭: 杀猪拌饭是达州的传统名食,选用当地猪肉、猪油、辣椒等原料进行炖煮,再与米饭混合搅拌而成,鲜香可口。

以上是一些达州的著名特产,每一种都有其独特的风味和魅力。

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