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沧州的特产有很多，以下是一些代表性的特产：
1. 沧州杏：沧州是中国最大的杏产地之一，出产具有鲜美口感和浓郁香味的沧州杏，有很高的食用和药用价值。
2. 海鲜：沧州靠近渤海，拥有丰富的海洋资源，出产各种鱼类、贝类等海鲜，尤其是河蟹、虾等淡水海鲜享誉全国。
3. 渤海蓝莓：沧州也是中国最大的蓝莓产地之一，出产的渤海蓝莓颗粒饱满、味道甜美，受到消费者的喜爱。
4. 沧州枣：沧州枣出产于沧州市南部地区，具有肥大、略呈圆形的特点，口感香甜，具有很高的营养价值。
5. 麻豆蔻：麻豆蔻是沧州的传统名产之一，具有香气浓郁、口感酥软的特点，是一种受欢迎的糕点类特产。
6. 沧州铁器：沧州有悠久的铁艺制作历史，出产的铁器工艺精湛，具有独特的造型和纹饰，具有很高的收藏和观赏价值。
以上是河北沧州的一些特产，每一种都有自己独特的特点和风味，值得尝试和品味。
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