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1、蛋黄糊:蛋黄6个,白糖30克,酸奶50克,食用油40克,面粉100克
2、蛋白霜:蛋清6个,白糖30克,白醋1-2滴,打蛋器
3、方法:将蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入白糖,酸奶和食用油,搅拌均匀后加入面粉筛入其中,搅拌成面糊备用。再在蛋清中加入白糖,白醋,用打蛋器打至硬性发泡,再分次加入蛋黄糊中,上下搅拌均匀。再在电饭煲内胆中刷上食用油,倒入面糊,震出多余的气泡,开启蒸蛋糕模式,即可脱模取出享用。
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