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冬瓜和酸菜可以一起煮，而且搭配得很好。冬瓜是一种清爽的蔬菜，酸菜则有酸味的特点，两者搭配可以增添口感和味道的层次感。煮的过程中，冬瓜的清淡味道可以缓解酸菜的酸味，使得整道菜更加鲜美。同时，这种搭配还能增加菜品的营养价值。总体来说，冬瓜和酸菜搭配煮非常好。
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