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冬瓜圆骨汤是一道清热解暑的汤品，下面是制作冬瓜圆骨汤的步骤：
所需材料：
- 圆骨500克
- 冬瓜400克
- 生姜片3片
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备好所有的食材，圆骨可以先用热水冲洗一下，以去除血水和杂质。
2. 冬瓜去皮后，切成适当大小的块状。
3. 锅中加入足够的水，将圆骨放入，煮沸后焯水去腥。然后捞出备用。
4. 在另一个锅中，加入适量清水，待水烧开后，加入圆骨、冬瓜、姜片和枸杞。
5. 将汤煮沸后转小火炖煮，炖煮约1小时，直到圆骨熟透，冬瓜煮烂。
6. 最后，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 将汤倒入大碗中，即可享用。
冬瓜圆骨汤可口清淡，适合夏天消暑。此外，冬瓜还有利尿、解毒、降脂和养胃的功效，圆骨则富含胶原蛋白，对皮肤有很好的美容养颜效果。
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