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1、食材：豆角400克、西红柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少许、盐1勺、味精半勺、酱油1勺。
2、豆角择好洗干净。
3、把豆角切差不多均匀的小段。
4、西红柿洗净切小块。
5、蒜瓣剁碎备用。
6、起锅烧油，油热放葱花、蒜爆香，倒入西红柿翻炒出红油，倒入豆角翻炒，加酱油翻炒一分钟，加盐、味精翻炒均匀，加适量清水，盖锅焖二分钟，关火出锅。
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