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要熬猪蹄的皮冻,首先需要将猪蹄洗净,切块后放入锅中加水,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直到猪蹄的皮冻变得软糯,汤汁浓稠。在慢炖的过程中,可以根据个人口味加入调味料,如姜片、葱段、八角、桂皮等,提升汤的香味。最后,根据口味加盐和胡椒粉进行调味,即可享用美味的猪蹄皮冻汤了。
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