杜仲猪蹄汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-27 15:13:55，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

杜仲猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，主要以杜仲和猪蹄为主要食材。

杜仲猪蹄汤的做法如下：

所需材料：
- 杜仲：15克
- 猪蹄：2只
- 姜块：3片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1.将猪蹄洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水时，加入少许料酒，去腥。
2.焯水后的猪蹄捞出备用。
3.将锅倒空，重新加入清水，将猪蹄放入锅中。
4.加入适量的姜块、葱段和杜仲。
5.大火煮沸后，转小火慢炖约2小时。期间需要经常搅拌，以免猪蹄粘锅。
6.炖煮时间结束后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1.杜仲的量可以根据个人口味适量增减。
2.猪蹄煮沸后，可以将表面的油脂洗净，以减少油脂摄入。
3.炖煮时间可以适量延长，以增加猪蹄的口感。

这样一道美味的杜仲猪蹄汤就做好了。它不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白和营养成分，对皮肤美容、骨骼健康有着很好的作用。