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蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和重量。一般来说，每两两（500克）的螃蟹，蒸制时间为10-12分钟。如果螃蟹重量超过两两，可以增加蒸制时间，每增加500克增加2-3分钟的蒸制时间。蒸制时间应根据实际情况调整，确保螃蟹彻底熟透。最好使用蒸锅进行蒸制，因为蒸锅可以更好地保持蒸汽和热量。
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