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浮小麦是指小麦经过加工、研磨后的细粉，它的功效与作用如下：
1. 能提供丰富的营养：浮小麦富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B群等营养物质，能够为人体提供必要的营养。
2. 有助于消化和排便：浮小麦中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便，缓解便秘问题。
3. 改善血糖控制：浮小麦的低GI值（血糖指数）可使血糖缓慢升高，有助于控制血糖水平，适合糖尿病人食用。
4. 维持饱腹感：浮小麦中富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。
5. 降低胆固醇：浮小麦中的可溶性纤维可以与胆固醇结合，帮助降低血液中的胆固醇含量，有利于心血管健康。
6. 保护胃肠道健康：浮小麦中的膳食纤维可增加胃肠道内的有益菌群，维护胃肠道的健康。
需要注意的是，浮小麦虽然有很多好处，但也可能引起过敏反应或不良反应，例如引发麦疹、腹泻、腹胀等症状，因此在食用前应谨慎并遵循个人体质和医生建议。
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