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福州特产有：
1. 闽菜：福州的地理位置使得闽菜成为该地的特色美食。闽菜以地道的味道、独特的烹饪方法和丰富的菜品种类而闻名，如佛跳墙、八宝鸽蛋、三丝鳝糊等。
2. 龙眼：福州是中国重要的龙眼生产地之一，福州的龙眼以果实饱满多汁、甜而不腻的特点而受到喜爱。
3. 茯苓：茯苓是福建省的名特优势特产之一，福州产的茯苓有着独特的风味和药用价值。
4. 橘子：福州出产的橘子品质上乘，如蜜橘、温州蜜柑等，口感酸甜可口。
5. 茶叶：福州是中国著名的产茶地之一，特产有福鼎白茶、铁观音等。
6. 桂花糕：福州的桂花糕是传统糕点，其香甜的桂花香味和软糯的口感深受人们喜爱。
7. 福州老糖水：福州有许多传统的老字号糖水店，提供各种糖水类甜品，如花生糊、红豆糕等，非常受欢迎。
8. 木糠饼：福州的木糠饼是一种糕点，以糯米和木糠为主要原料，口感香甜且富有嚼劲。
9. 草仔粿：草仔粿是闽南地区的特色糕点，由糯米制成，口感软糯，常与红豆沙一同食用。
10. 漳浦鳝鱼丝：漳浦鳝鱼丝是福建漳浦县的特色美食，鳝鱼经过腌制后晾晒制成干鱼丝，具有鲜美的口感和独特的风味。
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