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要处理黑木耳，首先需要将干黑木耳泡软。具体方法如下：
1. 将适量的黑木耳放入碗中，加入适量的温水。
2. 让黑木耳浸泡约20-30分钟，直到变软。
3. 捡出黑木耳，洗净，去除杂质。
4. 将处理好的黑木耳沥干水分，备用。
处理好的黑木耳可以用来烹饪各种菜肴，以下是一些常见的做法：
1. 凉拌黑木耳：将黑木耳切成适当大小的丝，加入调料如醋、酱油、蒜末、花椒粉等，拌匀即可。
2. 炒黑木耳：将黑木耳切片，与其他蔬菜或肉类一起炒制，加入适量的调料翻炒均匀，可以加入酱油、盐、胡椒粉等调味。
3. 炖黑木耳汤：将黑木耳与其他食材如鸡肉、骨头或豆腐一起炖制，添加适量的清水、盐和调味料，炖至熟烂即可。
以上只是一些常见的处理和烹饪方法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
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