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1、如果使用大火煮制干木耳，煮制3分钟左右的时间，干木耳便已经煮熟，通常可以进食。如果火势较小，其煮制时间可能有所延长，例如10分钟左右。
2、如果适当吃煮熟的干木耳，不仅口感较好，而且其中的营养物质也容易为胃肠道所吸收和利用，能够避免机体因营养摄入不足而出现身材消瘦等情况。
3、干木耳中含有多种营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等。如果想要吃干木耳，通常建议先清水浸泡干木耳，再进行煮制等烹饪操作。通过清水浸泡干木耳，可以软化干木耳，而且还能够去除木耳的杂质和沙粒。
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