干鱿鱼煲汤的做法大全--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-12 12:05:57，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

干鱿鱼煲汤的做法有很多种，下面给出其中两种常见的做法：

做法一：干鱿鱼煲汤

材料：
1. 干鱿鱼 100克
2. 鲜香菇 100克
3. 葱段适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量

步骤：
1. 干鱿鱼泡软后切成片，香菇洗净切片备用。
2. 锅中加入适量水，放入葱段和姜片，煮开后加入料酒。
3. 将切好的干鱿鱼和香菇放入锅中，再加入适量的盐。
4. 汤煮开后转小火，继续煮10分钟即可。

做法二：清炖干鱿鱼汤

材料：
1. 干鱿鱼 100克
2. 笋片适量
3. 黄瓜片适量
4. 豆腐适量
5. 鸡精适量
6. 盐适量

步骤：
1. 干鱿鱼洗净切片，笋片和黄瓜片也切好备用。
2. 锅中加入适量水，放入切好的干鱿鱼，煮开后撇去浮沫。
3. 同时加入笋片和黄瓜片，继续煮5分钟。
4. 最后加入豆腐，煮至汤汁呈乳白色即可。
5. 出锅前加入适量鸡精和盐进行调味即可。