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葛根泡水喝的作用有以下几个方面：
1. 解热镇痛：葛根具有清热解毒的功效，可以降低体温，缓解发热和头痛等症状。
2. 舒缓喉咙痛：葛根含有丰富的黏液质，可以起到润喉止咳、缓解喉咙痛的作用。
3. 改善消化问题：葛根有助于增加胃液分泌和促进胃肠蠕动，有助于缓解胃酸过多、胃痛、消化不良等问题。
4. 抗氧化：葛根富含黄酮类物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化反应的损害。
5. 降血压：葛根中的黄酮类化合物可以扩张血管，促进血液循环，有助于降低血压。
需要注意的是，以上作用是一些常见的葛根泡水喝的作用，具体效果因人而异。此外，葛根泡水的剂量和泡制方法也会影响其功效，建议在医生的指导下使用。
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