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1、老枞水仙；老枞水仙是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香、枞味或者木质香，是比较受茶友欢迎的武夷岩茶品种，相比武夷岩茶而言滋味更加醇厚，也更加耐泡，而且适宜长久保存。
2、肉桂；肉桂在清朝时已负盛名。它除了具有武夷岩茶的滋味更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。品质高的肉桂具备桂皮香明显带乳香，香气持久，茶汤入口醇厚而鲜爽，刺激感强烈的特点。因为肉桂是目前武夷岩茶市场上比较炙手可热的品种，价格总体较高且不同品牌、不同区域所处的肉桂价格差异大，不建议不在行的茶友盲目购买高价位的肉桂。
3、老白茶；老白茶经过长时间存放，滋味比新的白茶更浓厚、醇和，具有消炎解毒、养护肝脏的功效。但白茶总体而言还是比其他茶类的滋味和香气都更平和一些。原本喝的人并不多，但近两年来老白茶价格被推得相当高，不建议不在行的消费者盲目追求老白茶的年份，因为年份长的白茶其实存量很少，保管也不一定妥当。
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