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1、红豆可以用30度左右的温水泡;红豆洗净加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,然后分装成小袋放入冰箱的冷冻室,再拿出来解冻就好容易煮烂。
2、将泡好的糯米和红豆混合。将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟,用来将粽叶和棉线杀菌。剪去粽叶的头部。将粽叶卷成圆锥形状。将混合后的糯米和红豆放入圆锥形的粽叶中,然后放入一两颗蜜枣,之后再放入糯米和红豆。将粽子包成自己想要的形状,然后用棉线缠绕将粽子绑好。将粽子放入锅中煮,煮粽子的水要高过粽子,将粽子全部放入水中,大火煮开之后转中火,煮了一个小时左右。熟了之后就可以开吃了,喜欢甜的可以蘸着白糖吃,不喜欢甜的话可以配上自己喜欢的酱料。
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