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红烧羊肉最忌四种料一览表如下:
1. 大葱: 大葱常被用来增香和调味，但在红烧羊肉中的使用可能会掩盖羊肉的原味，影响食材的风味。
2. 姜: 姜在红烧羊肉中常被用于去腥和增加香气，但使用过多姜可能会使得羊肉味道过于刺激和重口味。
3. 料酒: 料酒常用于去腥和增加香气，但过多的料酒可能会使红烧羊肉的味道过于浓烈，不易入口。
4. 糖: 红烧羊肉中加糖可使菜色呈现红亮且味道稍微甜美，但过量的糖可能会使菜品过于甜腻，破坏了羊肉的原味。
注意：以上四种料并非完全不能使用，而是在使用时需要适量，并根据个人口味进行调整。
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