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1、用料:大米125克、红薯一个、清水1300克。
2、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。
3、大米用清水冲洗两到三遍。
4、水开后把洗好的大米放入砂锅里,稍微搅拌几下,倒的时候注意些,小心烫到手,盖上锅盖。
5、水开后如果水比较满,可以把锅盖稍微留一点缝隙。转小火,中途稍微搅拌下,防止大米粘锅底。
6、这时候先来整理红薯,把红薯冲洗干净。
7、洗好的红薯去皮,切成小块。
8、等大米煮开时放入红薯,稍微搅拌,防止粘锅底,中途也要搅拌下,盖上锅盖,锅盖可以留点缝隙,煮到红薯熟了即可。
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