红枣枸杞排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-10 21:14:11，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

红枣枸杞排骨汤的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 红枣：15颗
- 枸杞：适量
- 姜片：3片
- 大葱：适量
- 料酒：2勺
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将排骨洗净后切成小块。将锅中倒入适量清水，放入排骨块，加入姜片和大葱，煮沸后撇去浮沫。
2. 加入料酒继续煮沸，然后转小火炖煮40分钟，期间定期撇去浮沫。
3. 用水将红枣和枸杞洗净备用。
4. 将炖好的排骨汤倒入另一个锅中，加入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：
- 可以根据个人口味喜好适量增减盐和红枣枸杞的数量。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂更糯的可以延长炖煮时间。
- 在炖煮时不要加入过多清水，以免稀释汤的味道。