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1、鲜枣蒸熟后可以冷冻保存半个月,甚至半年。
2、煮熟的枣能放进冰箱冷藏,也能放进冷冻室冷冻,可以延长煮熟枣的保存时间,冷藏的熟枣可以保存3~5天,超过这个时间就会变质,冷冻的熟枣可以储存半个月,甚至半年,但会流失其营养成分,口感也会变差。
3、一般要选肉厚的鲜枣,蒸三次才能食用,每次蒸制时间为20分钟。蒸熟的枣要晒干后用密封的容器装起来储藏,包装的时候可以分成小袋包装扎紧,这样可以防止长虫和变质,解冻后要立即吃完,否则冷冻后的枣在温度回升的情况下非常容易滋生细菌,引起变质。
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