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韩式泡菜煎饼是一道传统的韩国料理，味道酸香可口，下面是制作韩式泡菜煎饼的简单做法：
材料：
- 1杯韩式泡菜（切碎）
- 1杯面粉
- 1/2杯水
- 2个葱（切碎）
- 2个大蛋
- 2勺麻油
- 盐和胡椒粉适量
- 油适量（用于煎饼）
做法：
1. 将面粉和水混合在一个碗中，搅拌均匀，直到没有面粉块。
2. 在面糊中加入泡菜、葱和盐、胡椒粉调味，然后搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，加入麻油，再次搅拌均匀。
4. 在平底锅中加热适量的油，用中小火将面糊倒入锅中，摊成圆形。
5. 煎饼的两面煎至金黄色，约2-3分钟。
6. 将煎饼取出，切成小块即可。
韩式泡菜煎饼可以作为早餐、午餐或晚餐的一道小吃，也可以搭配其他韩国菜品一起享用。喜欢辣味的人还可以在面糊中加入一些辣椒粉或辣椒酱调味。
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