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黑蘑菇是一种颜色较深且口感较嫩的菇类，做好吃的方法如下：
1. 准备材料：黑蘑菇、蒜末、生姜末、葱段、食用油、盐、生抽、料酒、鸡精。
2. 处理黑蘑菇：清洗黑蘑菇，切成薄片备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加入蒜末和姜末，炒香。
4. 炒黑蘑菇：倒入黑蘑菇片，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
6. 炒熟黑蘑菇：翻炒至黑蘑菇变软熟透。
7. 加入葱段：最后加入葱段，炒匀即可。
8. 完成：起锅前撒上少许鸡精，提香鲜。装盘即可享用。
此外，你也可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜丝、青椒片等，增加口感和营养价值。记得翻炒过程中火候要掌握好，避免过度煮熟而失去原汁原味。
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