黑腰豆汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-25 18:06:00，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

黑腰豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是黑腰豆汤的做法：

所需材料：
- 黑腰豆：适量
- 猪骨：适量
- 干贝：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量

做法步骤：
1. 将猪骨放入锅中，加入适量的水煮沸，煮5分钟后捞出；
2. 黑腰豆用清水浸泡30分钟，然后沥干水分；
3. 将泡发后的黑腰豆加入开水中焯水2分钟，捞出备用；
4. 将煮猪骨的锅洗净，再次加入适量的清水，将煮过猪骨的锅洗净，再次加入适量的清水，把焯水过的黑腰豆、猪骨和干贝放入锅中；
5. 加入姜片和一些料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
6. 将炖好的黑腰豆汤加入适量的盐调味，即可享用。

注意事项：
1. 黑腰豆需提前浸泡，以便煮熟;
2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，煮得久一些口感更好；
3. 可根据个人喜好加入其他食材，如红枣、玉米等，增加汤的口感和营养价值。
4. 炖煮时需时刻注意火候，避免煮焦。