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河源是广东省的一个地级市，这里有许多著名的特产。以下是一些河源的特产：
1. 河源银耳：河源的银耳种植历史悠久，出产的银耳品质优异，被誉为“百草之王”。
2. 河源丹霞蜜柚：河源的丹霞蜜柚以果实饱满、瓤少核小、味道甜美而闻名。
3. 河源山笋：河源盛产各类山笋，品质优良，口感鲜嫩，被誉为“蔬菜之王”。
4. 河源鸡：河源的土鸡养殖得天独厚，受到广泛赞誉，肉质鲜嫩、味道鲜美。
5. 河源木偶：河源木偶是一种传统的民间艺术形式，以其精美的雕刻和台上表演技巧而著名。
6. 河源蜜糖：河源的蜜糖以天然的香甜味道和独特的口感而闻名，是一种受欢迎的食品。
7. 河源手工瓷器：河源有悠久的瓷器制作历史，当地手工瓷器制作工艺独特，精美细腻。
除了以上特产外，河源还有许多其他优秀的农副产品和手工艺品，如河源禅茶、河源蜜饯、红木家具等，都是该地区独特的特产。
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